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Compote de pommes (et/ou poires) sans sucres ajoutés et conserves. Publié le 21/01/2014 par TiteAnick. " La dernière compote sous forme de conserve préparée avec les pommes stockées à la cave. La recette s'adapte tout aussi bien aux poires. ".

Préparer des conserves de poires au sirop

Si vous conservez des poires sans sucre ajouté (ex : sucre, miel, jus de fruits), vous devez les conditionner à chaud. Les poires doivent-elles être mises en conserve sous pression? Vous pouvez « conserver » les poires dans un bain-marie ou une marmite à pression.

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Les poires se conservent alors pendant 10 mois à - 18 °C. Au moment de la décongélation, il est nécessaire de placer les poires au réfrigérateur dans leurs emballages de conservation et.

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66 photos. Les poires font partie des fruits qui ne mûrissent pas sur l'arbre et qui ne seront donc pas récoltés mûrs à proprement parler. Mais une fois qu'elles sont achetées, comment.

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Comment faire des conserves de poires au sirop. Tarte, gâteau ou Belle Hélène : il y a toujours un dessert pour les poires au sirop! Conserves de poires et poires fraîches. Ingrédients. Pour 3 pots. 1 kg de petites poires tendres. 600 g de sucre en poudre. 1 citron. Préparation.

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Poires en conserve au naturel. Bonjour ! La semaine dernière , j'ai fait des conserves de poires au sirop , Cette semaine je vous propose toujours de poires mais au naturel sans sirop ajouté ! Ma recette : Ingrédients : Poires , variété indifférente. Sucre semoule. Préparation : Peler les poires et les placer dans de l'eau citronnée.

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Les déposer au fur et à mesure dans un grand bol d'eau citronnée. Égoutter au moment de mettre en conserve. Dans une autre casserole, mélanger l'eau, le jus de citron et le sucre. Porter à ébullition et s'assurer que le sucre est dissous. Répartir les poires dans les bocaux chauds.

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Eplucher les poires, coupez les en 2 et retirer le coeur avec les pépins à l'aide d'un couteau pointu. Les réserver dans un saladier rempli d'eau citronnée. Mettre l'eau dans une sauteuse avec le miel, la badiane, le cardamone et la cannelle.

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Pour un stockage plus long, il faut conserver des poires pas encore mûres à -1° C et à 85-90% d'humidité. Les poires fraîches et non mûres se tiendront dans ces conditions pendant 2 à 5 mois, selon la variété. La forte teneur en sucre des poires agit comme un antigel naturel.

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Etape 1 : éplucher les poires. Etape 2 : ébouillanter les bocaux vides. Etape 3 : remplissage des bocaux Le Parfait. Etape 4 : ajout du joint en caoutchouc. Etape 5 : temps de stérilisation pour des poires au sirop. Etape 6 : stockage des conserves fait maison après traitement thermique.

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Seulement quelques jours au frigo. Si vous avez un poirier dans votre jardin et que vous ne savez pas quoi faire avec la récolte, essayez la recette des poires au sirop. Il existe de nombreuses variétés de poires en fonction de la saison. Elles sont toutes bonnes pour être mise en conserves.

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Pour conserver les poires, il est préférable de les faire cuire ou de les mettre en conserve. Nous vous expliquons comment faire des conserves de poires. Ingrédients pour la mise en conserve des poires. Poires. Jus de citron ou vinaigre. Sucre. Faire réduire les poires : Préparation. Préparez des bocaux propres.

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Dans de bonnes conditions, la conservation des poires peut vous permettre d'en consommer jusqu'à la fin de l'hiver, voire le début du printemps. De la cueillette jusqu'au stockage, voici les règles à suivre pour une conservation optimale des poires. Variétés de poires qui se conservent bien.

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Conserves de poires au sirop. Des poires très gouteuses dans un sirop peu sucré. Un régal ! 5 sur 2 votes. Imprimer la recette Epingler la recette. Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 34 min. Type de plat Dessert, Goûter, vegan, végétarien. Cuisine Française. Portions 2 pots. Ingrédients. 1,5 kg poires. 300 gr sucre. 1 l eau.

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Il est conseillé de mettre vos poires en conserve dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Ne mettez jamais vos conserves de poires directement au soleil. Découvrez étape par étape notre recette de poire en conserve. Recette et Guide pour réussir parfaitement cette recette.

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6 clous de girofle. 3 étoiles de badiane. 2 pincées de muscade. 1 càc de poivre noir en grains. 3 morceaux de zeste d'orange. 6 bocaux stérilisés. La recette en image. Versez le beaujolais dans une marmite. Ajoutez le sucre, le poivre et la muscade et enfin badiane, girofle cannelle et les morceaux de zeste d'orange, mélangez, portez à ébullition.